Tarta de Queso de Cereza y Pistacho
Deliciosa tarta de queso con cerezas y pistachos, ideal para cualquier ocasión especial.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Total Time: 305 minutos
- Yield: 8 porciones 1x
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
- Diet: Vegetariano
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas Digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 g de queso crema
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 g de cerezas deshuesadas
- 100 g de pistachos picados
- 300 ml de nata para montar
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo de un molde para tarta.
- En un bol, bate el queso crema y el azúcar hasta que esté suave. Agrega los huevos uno a uno y luego la vainilla, mezclando bien después de cada adición.
- Incorpora las cerezas y los pistachos en la mezcla con cuidado para no romper demasiado las cerezas.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta y hornea durante 45 minutos, o hasta que el centro esté casi firme.
- Deja enfriar completamente y luego enfría en la nevera por al menos 240 minutos antes de desmoldar.
- Sirve y disfruta!
Notes
Dejar enfriar bien la tarta antes de servir mejora la textura y los sabores.
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg
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