Mezzelune fritte ripiene di zucca e formaggio
Delicious fried dumplings filled with pumpkin and cheese, perfect as an appetizer or main dish.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- Calabaza al gusto
- Queso al gusto
- Harina al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Agua al gusto
- Aceite para freír al gusto
Instructions
- Comienza cociendo la calabaza hasta que esté suave.
- Escurre el exceso de agua y mezcla la calabaza con el queso, sazonando con sal y pimienta.
- En un tazón, mezcla la harina con un poco de agua para formar una masa suave y manejable.
- Extiende la masa en una superficie enharinada y córtala en círculos.
- Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa.
- Doble la masa por la mitad y presione los bordes para sellarlas bien.
- Calienta el aceite en una sartén y fríe las mezzelune hasta que estén doradas.
- Retíralas del aceite y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Notes
Puedes experimentar con diferentes tipos de quesos o añadir hierbas frescas al relleno. Para recalentar, usa una sartén para mantener la crocantez.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg